発酵の正体|酵素風呂が教えてくれた環境の力

発酵とは「環境を整えること」 発酵の仕組みを、やさしく発酵と聞くと、「菌を入れること」「何か特別なことをすること」そんなイメージを持つ方も多いかもしれません。けれど、私が酵素風呂を通して感じている“発酵させる”という行為 […]